 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEnhancing quality control in emulsion-type sausage production: Predicting chemical composition of intact samples with near infrared spectroscopyผู้แต่ง: Dr.Pitiporn Ritthiruangdej, Associate Professor , Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor , Dr.Sumaporn Kasemsumran ,  Somboonying, S., Charoensin, P., Hiriotappa, A., Lowleraha, P., วารสาร: 
|
 |
Researcherดร. กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food Chemical Safety, Process-induced active compounds/toxicants in food, Meat technology Resume |
|
Researcherดร. ศุมาพร เกษมสำราญที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Chemometrics, Biomass, Food Science, Biofuels, Near Infrared Spectroscopy Resume |